Más de 100 actores de la Economía Popular y Solidaria –EPS–, pertenecientes a 19 organizaciones identificadas en el sector de servicios complementarios de alimentación y limpieza, recibieron capacitación y asistencia técnica por parte de la Dirección Zonal 8 del Instituto Nacional de Economía Popular y Solidaria –IEPS–, en Guayas.

Dichas acciones, que forman parte del trabajo continuo que realiza el IEPS para fortalecer las actividades económicas y mejorar los productos y servicios que ofrece el sector de la EPS, a nivel nacional, contaron con el aporte de entidades públicas y de educación superior. Estas abordaron distintos aspectos, tales como: organizativos, administrativos, comerciales, higiene, manipulación de alimentos, entre otros.

Del total de emprendedores participantes, 21 representantes de 5 asociaciones de la ciudad de Guayaquil, recibieron orientación en aspectos fundamentales para el manejo de sus emprendimientos, que incluyó temas como: Análisis de la situación, Objetivos estratégicos, Plan de acción, Mercado, Competencia, Misión, Visión, etc. El taller contó con la colaboración de la Universidad de Especialidades Espíritu Santo –UESS–.

De igual forma, 51 integrantes de 11 asociaciones de los cantones Guayaquil, Playas y Daule, conocieron el uso correcto del Manual de Prácticas de Higiene y Manipulación de Alimentos para el sector de la EPS, con la finalidad de mejorar la prestación de sus servicios y precautelar la salud de la población atendida. Este taller contó con el apoyo de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria –ARCSA–.

Finalmente, 33 representantes de 3 asociaciones de los cantones Guayaquil, Playas y Daule, recibieron asistencia técnica en temas administrativos y comerciales, a fin de mejorar el manejo y productividad de sus emprendimientos. Los participantes recibieron formación en Implementación de Estructura Administrativa, Planes Estratégicos y de Acción, así como refuerzo en conocimientos contables, en coordinación con la Universidad Estatal de Guayaquil –UG–.

De esta manera, el IEPS busca fortalecer la articulación interinstitucional, con el propósito de elevar la calidad y competitividad de los productos y servicios de la EPS, mediante adecuados procesos de capacitación y asistencia técnica, que garanticen igualdad de oportunidades y condiciones de vida, dignas y justas, para toda la ciudadanía.